8 Resep Cireng Enak, Gurih, dan Kriuk yang Bikin Ketagihan

Cara membuat cireng yang enak dan gurih sebenarnya tidaklah sulit asal semua bahan-bahan dalam resep tersedia komplet. Cireng sendiri berasal dari kata ‘aci digoreng’ dan merupakan salah satu camilan populer dari Kota Bandung dengan rasa kenyal serta gurih. 

Saking banyaknya orang yang menyukai camilan cireng, kini, cireng memiliki banyak variasi rasa yang tentu tidak akan membuatmu bosan. Selain itu, kamu juga jadi punya lebih banyak ide untuk berkreasi dalam membuat camilan cireng.

Waktu pembuatannya pun tidak lama dan bahan-bahan membuat cireng juga sangat mudah ditemukan di pasar atau supermarket. 

Well, buat Sobat Shopee yang ingin tahu bagaimana cara membuat cireng yang enak, kenyal, dan gurih, ikuti aneka resepnya di bawah ini. 

Resep dan Cara Membuat Cireng

1. Cireng Nasi Sambal Rujak

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi putih
• 100 ml air 
• 15 gr tepung tapioka
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
• 1 sdt kaldu jamur
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• air panas secukupnya

Bahan bumbu rujak:

• asam jawa secukupnya
• gula merah, cincang kasar
• 1-2 siung bawang putih, goreng dan haluskan
• cabai sesuai selera, haluskan

Cara membuat cireng nasi:

1. Langkah awal, haluskan bawang putih dan semangkuk nasi putih terlebih dahulu hingga setengah halus. 
2. Tambahkan kaldu jamur, garam, tepung tapioka, dan daun bawang, aduk sampai rata.
3. Kemudian, masukkan air panas secukupnya dan tuangkan sedikit demi sedikit agar adonan tidak lembek.
4. Lalu, ambil 1 sendok adonan dan balurkan dengan tepung tapioka. Bentuk menjadi bulat tipis dengan sedikit ditekan agar tepung tidak menempel. Lakukan cara ini sampai adonan cireng habis.
5. Setelah itu, goreng sampai matang dengan minyak panas, angkat jika sudah matang dan tiriskan. 

Cara membuat sambal rujak cireng: 

1. Pertama, masukkan semua bahan bumbu rujak ke dalam mangkuk atau panci. Tambahkan air secukupnya. 
2. Lalu, masak sampai gula merah larut dan mengental. 
3. Jika sambal sudah matang, hidangkan sambal dengan cireng nasi yang sudah ditiriskan.

2. Resep Cireng Stik

Bahan utama: 

• 350 gr tepung tapioka
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 100 gr tepung tapioka, untuk taburan
• bubuk cabai atau bon cabai secukupnya

Bahan biang:

• 400 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 100 gr tepung tapioka
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• ½ merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat cireng stik:

1. Buatkan adonan biangnya terlebih dahulu dengan cara mencampur semua bahan biang ke dalam mangkuk dan aduk rata.
2. Lalu, nyalakan api dan masak adonan biang dengan api kecil sampai warnanya berubah dan mengental. Angkat dan tiriskan.
3. Masukkan irisan daun bawang dan 300 gr tepung tapioka ke dalam adonan. Aduk rata serta uleni sampai bisa dibentuk. 
4. Ambil 1 sendok adonan, kemudian gulung menjadi bulat memanjang. Taburi dengan tepung tapioka kembali agar tidak lengket. Lakukan cara ini sampai adonan habis.
5. Kemudian, goreng cireng stik dengan minyak panas yang apinya sedang sampai matang. Angkat dan taburi dengan bubuk cabai sesuai selera.
6. Sajikan cireng stik untuk keluarga di rumah sebagai camilan enak dan mengenyangkan. 

3. Resep Cireng Tahu Crispy

Bahan-bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 10 sdm tepung tapioka
• 5 buah tahu putih, haluskan
• garam secukupnya
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• lada bubuk secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• gula pasir secukupnya
• ½ gelas air panas
• kaldu jamur secukupnya

Cara membuat cireng tahu crispy:

1. Campurkan tahu yang sudah halus dengan bawang putih cincang, daun bawang, dan juga lada bubuk. Aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, dan kaldu jamur ke dalam campuran tahu. Aduk kembali sampai tercampur rata. 
3. Kemudian, tuangkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan mengental dan lembut.
4. Ambil 1 sendok makan adonan lalu bentukkan menjadi bulat tipis. 
5. Siapkan minyak panas di dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng cireng tahu crispy sampai matang. 
6. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan cireng tahu crispy dengan saus sambal. 

4. Cireng Mercon Isi Ayam

Bahan-bahan:

• 4 sdm gr tepung terigu
• 500 gr tepung tapioka
• ½ sdt garam
• 100 ml air panas
• ½ sdt kaldu jamur

Bahan isian:

• 1 potong dada ayam, goreng
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• 4 siung bawang merah
• ½ sdt kaldu jamur

Cara membuat mercon isi ayam:

1. Suwir-suwir daging menjadi tipis dan simpan dalam wadah mangkuk.
2. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah dengan blender. Tumis bahan-bahan ini hingga harum, lalu masukkan daging ayam suwir.
3. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur ke dalam tumisan daging ayam. Masak hingga bumbunya meresap dan wangi. Sisihkan sebentar.
4. Untuk membuat adonan cireng, campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka, garam, dan kaldu. Tuangkan air panas sedikit demi sediki ke dalam adonan sambil diuleni dan mudah dibentuk.
5. Ambil 1 sendok adonan, lalu dibuat menjadi bulat agak pipih dan berikan isian daging ayam. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
6. Goreng cireng mercon isi ayam ke dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal.

5. Cireng Isi Kornet

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• air panas secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 150 gr tepung terigu
• ½ merica bubuk
• garam secukupnya
• kornet
• kaldu jamur secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat cireng isi kornet:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah panci, aduk hingga rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
3. Aduk dan uleni adonan sampai mudah dibentuk. Lalu, bentuk adonan dengan cetakan atau sesuai selera.
4. Setelah itu pipihkan, lalu masukkan isian kornet. Lakukan cara ini sampai kornet dan adonan habis.
5. Siapkan minyak panas dan goreng adonan sampai matang.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan cireng isi kornet dengan saus sambal yang nikmat.

6. Resep Cireng Isi Tempe

Bahan utama:

• ½ potong tempe
• kunyit, bawang merah, dan bawang putih secukupnya
• cabai merah dan cabai rawit sesuai selera
• 1 sdt kaldu jamur
• garam dan gula secukupnya

Bahan untuk kulit:

• garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• 1 gelas tepung terigu
• air panas secukupnya
• 1 gelas tepung tapioka

Cara membuat cireng isi tempe:

1. Langkah pertama, haluskan tempe dan bahan utama. Tumis semua bahan utama dan masukkan tempe, lalu tambahkan gula, kaldu jamur, dan garam. Masak hingga matang dan aromanya wangi.
2. Langkah kedua untuk membuat kulitnya, campurkan semua bahan kulit dan aduk hingga rata.
3. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesua selera, kemudian beri isian tempe. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
5. Siapkan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng isi tempe sampai matang.
6. Angkat dan sajikan cireng isi tempe untuk keluarga atau teman-teman terdekatmu.

7. Resep Cireng Salju

Bahan-bahan:

• ¼ kg tepung tapioka
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih
• ½ bungkus santan instan
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 250 cc air putih
• 1 sdt garam

Cara membuat cireng salju:

1. Siapkan tepung tapioka ke dalam mangkuk besar, campurkan dengan bawang putih halus, kaldu ayam bubuk, garam, dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Tuangkan santan ke dalam adonan sambil diaduk hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk.
3. Bentuk adonan dengan cetakan atau sesuai selera, bisa dengan bulatkan menjadi pipih.
4. Goreng cireng salju dengan minyak panas. Angkat lalu sajikan selagi hangat. Kamu bisa menyantapnya dengan kecap atau bumbu rujak.

8. Resep Cireng Ikan

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung tapioka
• ikan fillet secukupnya
• garam secukupnya
• 200 ml air putih
• merica bubuk secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat cireng ikan:

1. Pertama, haluskan bawang putih, garam, merica dan tuangkan kaldu ayam bubuk.
2. Kemudian, haluskan ikan fillet, campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan campuran ikan dan bumbu halus ke dalam air mendidih, tambahkan tepung tapioka. Aduk adonan hingga berubah warna dan mengental. Angkat dan tiriskan adonan sampai hangat.
4. Jika sudah dingin, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat pipih atau sesuai selera.
5. Goreng cireng ikan dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan sajikan cireng ikan sebagai camilan gurih di rumah.

Temukan Bahan-Bahan Resep Cireng di Shopee Supermarket! 

Itu dia delapan variasi resep cireng dan cara membuatnya yang bisa kamu aplikasikan di rumah sebagai camilan enak serta gurih. Sejatinya, cara membuat cireng ini begitu mudah dan kamu bisa membeli bahan-bahannya di Shopee Supermarket. 

Namun, bagi kamu yang sulit memiliki waktu luang, sekarang kamu bisa membeli cireng yang sudah jadi di Shopee. Tentunya dari segi rasa dan jumlahnya memang tidak akan sepuas membuat cireng sendiri di rumah, bukan? 

Menariknya lagi, tak hanya bahan untuk resep cireng yang bisa kamu beli di Shopee Supermarket, bahan-bahan camilan lainnya, seperti nugget pisang, brownies kukus, hingga camilan kekinian juga bisa kamu temukan dengan mudah. 

Shopee Supermarket adalah sebuah wadah atau platform yang menyediakan aneka bahan masakan dan kebutuhan pokok sehari-hari dengan kualitas terbaik.

Melalui belanja online di Shopee Supermarket, kamu akan mendapatkan banyak promo dan diskon menguntungkan, seperti Gratis Ongkir RP0 untuk pembelian pertama, Diskon s/d 80%, hingga fasilitas cash on delivery!

Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi akun Shopee kamu sekarang dan belanja semua kebutuhanmu di Shopee!