Begini 3 Resep Dimsum Ayam Ternikmat dan Tips Membuatnya

Yuk, Simak Resep Dimsum Ayam dan Tips Membuatnya!

0
6267
resep dimsum ayam
Sumber: freepik.com

Sobat Shopee pasti sudah tak asing lagi dengan makanan satu ini, bukan? Makanan ringan yang banyak disukai dan diburu ini memiliki cita rasa yang lezat. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya kios yang menjual dimsum. Bahkan, dimsum bisa dikatakan sebagai makanan kekinian, lho. Berbagai pilihan resep dimsum ayam pun bisa kamu coba.

Dimsum terbuat dari kulit dimsum atau pangsit yang diisi dengan campuran ayam, sayur, bahkan udang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih ini tidak pernah gagal memanjakan lidah. Selain itu, banyaknya variasi isi dimsum juga membuat makanan ringan ini tak hanya enak, tetapi juga bergizi. 

Menurut sejarah, dimsum merupakan makanan khas Hongkong. Dalam bahasa Kantonis, dimsum berasal dari kata ‘dianxin’ yang berarti makanan kecil. Oleh karena itu, dimsum biasa disantap saat sarapan dan ditemani secangkir teh. 

Lalu, bagaimana cara membuat atau resep dimsum ayam yang gurih dan lembut?

Resep Dimsum Ayam

Khusus para pencinta dimsum, Shopee kali ini akan membahas mengenai cara dan tips membuat dimsum yang enak. Berikut resepnya.

1. Resep Dimsum Ayam Sederhana

chicken dimsum
Sumber: freepik.com

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 7 potong ayam fillet, bagian paha atas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada halus
  • 3/4 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula pasir
  • 3/4 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 25 gr sagu tani
  • 1 lbr daun bawang, iris
  • 4 lbr kulit dimsum/pangsit

Bahan saus

  • 5 sachet saus sambal
  • 3 sdm air panas
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat 

  1. Pertama, ambil 1/3 ayam fillet dan cincang halus. Lalu, blender 2/3 sisa ayam tadi sekitar 3-5 detik. Campur semua ayam tersebut jadi satu di dalam wadah.
  2. Selanjutnya, berikan garam, minyak wijen, gula pasir, lada, kecap asin, sagu tani, dan aduk hingga merata.
  3. Berikutnya, ambil 1 lembar kulit dimsum/pangsit. Isi kulit dengan 1 sdm adonan dan bentuk seperti dimsum.
  4. Gunting bagian ujung kulit dimsum yang tersisa agar adonan lebih rapi. Setelah itu, kukus adonan selama 20 menit.
  5. Selama menunggu, buat saus dengan mencampurkan semua bahan saus yang sudah disiapkan.

Selesai! Dimsum ayam sederhana siap disajikan.

2. Resep Dimsum Ayam Wortel

dimsum wortel
Sumber: freepik.com

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 500 gram daging ayam
  • 1 buah wortel yang sudah diparut
  • 20 lbr kulit dimsum/pangsit
  • 1 btr telur
  • 100 gr tepung kanji 
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • lada secukupnya
  • 1 sdt garam

Bahan saus

  • 6 sdm saus cabai
  • 1/2 sdt maizena
  • 2 sdm gula pasir
  • air dan garam secukupnya

Cara membuat

  1. Pertama, haluskan ayam terlebih dahulu dengan bawang merah dan putih. Lalu, tuang di wadah dan berikan sedikit penyedap dan sedikit lada sambil diaduk rata.
  2. Selanjutnya, taruh adonan di kulit dimsum sebanyak 1-2 sdm. Beri parutan wortel.
  3. Setelah itu, olesi permukaan dengan minyak goreng dan kukus selama 45 menit.
  4. Untuk sausnya, campur air, saus, dan garam. Beri sedikit tepung maizena dan aduk sampai rata agar tidak menggumpal.

Selesai! Dimsum ayam wortel siap disajikan.

3. Resep Dimsum Ayam Jamur

dimsum jamur
Sumber: freepik.com

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 150 gr daging ayam fillet
  • 70 gr jamur kancing
  • 1 btr telur ayam
  • 6 sdm tepung beras
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt saus tiram
  • lada dan garam secukupnya

Cara membuat

  1. Pertama, blender jamur, ayam, bawang putih, dan telur. Tuang ke dalam wadah.
  2. Lalu, campurkan bahan tadi dengan tepung. Aduk adonan dan beri sedikit air panas agar kalis.
  3. Setelah itu, isi kulit dimsum dengan 2-3 sdm adonan. Tutup bagian atasnya dan gunting sedikit. Kukus selama 25-35 menit.

Selesai! Dimsum ayam jamur siap disajikan.

Tips Membuat Dimsum

Setelah mengetahui beberapa resep dimsum ayam di atas, Sobat Shopee juga perlu tahu tips membuat dimsum. Pasalnya, hal ini akan membuat tekstur menjadi lebih lembut. Selain itu, rasanya yang gurih akan terasa semakin sedap jika disantap dengan cocolan sambal pedas, lho.

Yuk, intip tips membuat dimsum yang enak berikut ini!

1. Memilih bahan baku yang segar

resep dimsum ayam
Sumber: freepik.com

Makanan berkualitas tentu berasal dari bahan-bahan yang segar. Begitu pun saat membuat dimsum. Pilihlah tepung dan bumbu yang masih baru dan tidak memiliki tanda-tanda pembusukan akibat jamur.

Selain itu, jangan gunakan daging yang sudah lama disimpan di lemari pendingan. Pasalnya, daging yang sudah lama memiliki aroma yang kuat dan bisa merusak rasa dimsum.

2. Kenali jenis-jenis tepung dimsum

resep dimsum ayam
Sumber: pexels.com

Pemilihan tepung juga sangat penting dalam pembuatan dimsum. Pasalnya, jika memilih tepung yang tidak sesuai, dimsum akan terasa alot saat dimakan. Sebagai contoh, untuk membuat hakau dengan kulitnya yang transparan, sebaiknya kamu menggunakan tepung tang mien yang berasal dari pati gandum.

Sementara itu, untuk membuat dimsum atau siomay, kamu bisa menggunakan perpaduan tepung tapioka dan sedikit terigu. Kombinasi kedua tepung tersebut akan membuat dimsum menjadi kenyal dan padat.

3. Buat saus pelengkap

resep dimsum ayam
Sumber: freepik.com

Agar cita rasanya menjadi lebih sedap, dimsum selalu disajikan bersama dengan sambal cocolan. Biasanya, dimsum disantap dengan saus merah bercita rasa pedas yang banyak dijual di pasaran.

Namun, tak ada salahnya jika kamu ingin membuat saus sendiri agar rasa dimsum lebih autentik. Sebenarnya ada dua jenis saus yang direkomendasikan, yaitu saus merah bercita rasa pedas atau kecap asin dengan cabai potong di dalamnya. Kamu bisa mengikuti resep saus dimsum ayam di atas, ya!

4. Jangan terlalu banyak menambah bumbu

resep dimsum ayam
Sumber: freepik.com

Cita rasa daging yang kuat menjadi ciri khas dari dimsum. Oleh karena itu, sebaiknya jangan gunakan terlalu banyak bumbu pada campuran daging agar rasanya tidak rusak. 

Sebagai penambah rasa, kamu cukup tambahkan sedikit bawang putih, lada, dan juga garam pada adonan dimsum. Selain itu, berikan sedikit minyak wijen untuk meningkatkan aroma dimsum.

Beli Berbagai Bahan Resep Dimsum Ayam di Shopee

Nah, itu dia Sobat Shopee, tiga resep dimsum ayam yang lezat dan mudah untuk kamu ikuti di rumah beserta tipsnya. Meski cara membuatnya terlihat sederhana, bahan-bahan yang digunakan tetap harus berkualitas, ya!

Hal ini karena bahan utama dari dimsum adalah daging dan juga tepung. Jika kamu tidak menggunakan daging ayam yang segar dan jenis tepung yang sesuai, aroma dan kekenyalan dimsum pun akan sangat berbeda. Bahkan, bisa jadi sangat alot saat digigit.

Selain makanan khas Hongkong, kamu juga bisa coba membuat resep makanan lain, seperti ramen dan ikan dori. Kedua makanan tersebut bisa kamu olah dengan mudah di rumah, lho.

Untuk bahan-bahannya, seperti telur, wortel, jamur, dan tepung, kamu bisa dapatkan dengan mudah di Shopee Segar.

Shopee Segar

Shopee Segar menyediakan buah dan sayur segar, serta kebutuhan pangan lainnya dengan kualitas terbaik.

Tak perlu khawatir dengan harganya. Semua kebutuhan dijual dengan harga yang terjangkau. Ada pula deretan promo menarikyang bisa kamu dapatkan setiap harinya. Mulaid dari cashback 80%, gratis ongkir, hingga diskon besar.

Yuk, jangan sampai ketinggalan promonya!

NEWSLETTER

Mau dapat lebih banyak inspirasi dari Shopee? Yuk, sign up ke newsletter kami!

LEAVE A COMMENT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Previous articlePunya Kulit Kering? Perhatikan Hal-hal Ini Agar Kulit Menjadi Lembab
Next articleTak Perlu ke Salon, Ini Cara Mudah Bleaching Rambut Sendiri di Rumah