Bagi Sobat Shopee yang lahir di era 90-an, tentu kamu sudah tak asing lagi dengan es potong. Kesegaran dan varian rasa dari es potong sangat pas bila dinikmati kala santai. Namun, saat ini agak sulit untuk menemukan penjual jajanan jadul tersebut. Padahal, resep es potong tidak begitu sulit, lho.
Sejatinya, es potong terbuat dari bahan dasar tepung hunkue atau pati kacang hijau. Mengapa menggunakan tepung? Sebab, tekstur dari tepung ini sangat lembut sehingga cocok untuk dinikmati siapa pun, termasuk kamu dan keluarga.
Nah, penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep jajanan nostalgia berikut ini!
Cara Membuat Es Potong
Oleh karena sulitnya menemukan penjaja es potong, kamu bisa membuat jajanan ini di rumah, lho. Selain rasanya yang enak, kamu juga bisa sambil nostalgia masa kecil!
Berikut ragam resepnya yang patut dicoba.
1. Resep Es Potong Ketan Hitam
Bahan-bahan:
- 400 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 100 gr ketan hitam
- 1/4 sdt pewarna makanan
- 100 gr gula pasir
- 1/2 bks tepung hunkue
Cara membuat es potong ketan hitam:
- Campurkan tepung hunkue dengan santan, garam, gula, dan pewarna makanan. Aduk dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Masukkan tape ketan hitam sambil diaduk. Tuang campuran ke dalam plastik kecil.
- Diamkan sebentar dan dinginkan di freezer hingga membeku.
- Potong-potong es sesuai keinginan dan tancapkan dengan tusuk es krim.
Selesai! Es potong tape ketan hitam siap dinikmati.
2. Resep Es Potong Vanilla
Bahan-bahan:
- 100 ml larutan maizena
- 500 ml kental manis atau susu cair
- 1 sdt perisa vanilla
- 200 gr gula
- 100 gr kacang hijau rebus
- cokelat cair, sesuai selera
Cara membuat es potong vanilla:
- Campurkan gula, susu cair, dan perasa vanilla dalam panci sambil diaduk. Lalu, masak hingga mendidih dengan api sedang.
- Masukkan kacang hijau rebus dan tambahkan larutkan maizena. Dinginkan.
- Tuang campuran tersebut ke dalam plastik es kecil. Simpan dalam freezer sampai beku.
- Potong es dengan bentuk sesuai keinginan.
- Jika suka, celupkan es ke dalam lelehan cokelat
Selesai! Es potong vanilla siap dinikmati.
3. Resep Es Potong Celup Cokelat
Bahan-bahan:
- 5 sdm tepung maizena
- 1 saset kental manis rasa vanilla
- 7 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 1/2 sdt garam
- cokelat bubuk
- perasan pandan
Bahan pencelup:
- meses, sesuai selera
- cokelat leleh
Cara membuat es potong celup cokelat:
- Tuang semua bahan, kecuali tepung maizena, ke panci.
- Nyalakan kompor dan panaskan semua bahan dengan api sedang hingga mendidih.
- Tambah dan campurkan larutan maizena, masak hingga agak mengental.
- Jika sudah, bagi adonan menjadi dua dan beri perasan pandan serta cokelat.
- Tuang adonan es ke dalam plastik es lilin. Masukkan ke freezer dan tunggu selama satu jam.
- Setelah membeku, potong ujung plastik dan gunakan tusuk sate.
- Celupkan es ke dalam lelehan cokelat. Tambahkan topping meses.
Selesai! Es potong celup cokelat siap dinikmati.
4. Resep Es Potong Alpukat
Bahan-bahan:
- 70 gr tepung maizena yang sudah dilarutkan
- 1 ltr susu plain
- 200 gr gula
- 1 saset kental manis
- 2 buah alpukat
Cara membuat es potong alpukat:
- Masak gula dan susu, aduk hingga mendidih. Setelah itu, masukkan larutan tepung maizena.
- Masukkan alpukat yang sudah dikupas dan dipotong ke dalam susu yang sudah dimasak sebelumnya.
- Diamkan sebentar dan tuang ke dalam plastik es. Masukkan ke freezer. Tunggu selama 5-6 jam atau sampai membeku.
- Setelah membeku, potong es menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Selesai! Es potong alpukat siap dinikmati.
5. Resep Es Potong Lembut
Bahan-bahan:
- 1 bks santan instan
- 2 saset kental manis
- 1 ltr air
- 1/2 bks tepung hunkue
- perisa makanan sesuai selera
Cara membuat es potong lembut:
- Campurkan tepung hunkue, air, santan, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk adonan perlahan hingga merata. Pastikan larutan tidak menggumpal.
- Masak adonan menggunakan api sedang sambil diaduk sampai mengental. Jika sudah, angkat dan bagi larutan menjadi beberapa bagian.
- Tambahkan perisa makanan di setiap bagian adonan. Aduk selagi panas.
- Setelah itu, masukkan larutan ke dalam plastik layaknya es mambo. Masukkan ke freezer sampai membeku dan potong-potong.
Selesai! Es potong lembut siap dinikmati.
Beli Bahan-Bahan Resep Es Potong di Shopee
Itulah lima resep es potong yang bisa Sobat Shopee coba buat di rumah.
Meski sudah jarang menemukan penjaja jajaan satu inii, es potong tetap menjadi makanan favorit, lho. Apalagi, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran, kamu bisa berkreasi sesuai keinginan. Kapan lagi kamu bisa makan jajanan favorit sembari nostalgia masa kecil?
Selain membuat es potong, kamu juga bisa menjajal beragam resep bakwan, camilan kekinian, seperti sempol, corndog, hingga rujak cingur, lho.
Untuk membuat beragam resep es potong dan resep-resep lainnya, kamu bisa membeli semua bahan yang berkualitas di Shopee Supermarket.
Shopee Supermarket menyediakan aneka bahan makanan. Tak hanya itu, tersedia pula beragam produk perlengkapan rumah dengan kualitas terbaik.
Menariknya, ada banyak promo yang bisa kamu dapatkan di Shopee Supermarket, seperti diskon s/d 80%, gratis ongkir, hingga cash on delivery!
Belanja di Shopee Supermarket? Sudah pasti aman, terpercaya, dan praktis!
