7 Resep Kue Kering Natal Lezat, Bisa Jadi Potensi Bisnis

Bulan Desember sudah di depan mata dan bagi sebagian besar orang, waktu-waktu untuk mencari resep kue kering Natal sudah tiba. Memang, kue-kue kering yang manis merupakan satu hal yang wajib ada di waktu Natal.

Nah, tidak hanya sebagai santapan lezat untuk keluarga, kue-kue kering ini juga bisa dijadikan ide bisnis jualan, lho!

Nah, apa saja resep yang bisa Sobat Shopee coba? Yuk, simak semua resepnya dalam artikel ini!

7 Resep Kue Kering Natal Terlezat

1. Kue Nastar Nanas

Bahan-bahan:

• 230 gr tepung terigu protein sedang
• 180 gr mentega dingin
• 50 gr maizena
• 70 gr margarin
• 50 gr gula halus
• 1 butir telur (ambil kuningnya)
• 50 gr susu bubuk

Bahan Isian:

• 400 gr nanas parut
• 100 gr gula pasir
• 2 sdt air lemon
• 1 sdt kulit jeruk
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• Garam secukupnya

Bahan Olesan:

• 2 butir telur (ambil kuningnya)
• ⅛ sdt madu
• 1 sdt susu cair

Resep Kue Kering Natal Nastar Nanas:

Selai Nanas:

1. Masak nanas parut dengan api sedang hingga air meresap, lalu masukkan garam, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh.
2. Setelah tekstur hampir kering, tambahkan air lemon dan kulit jeruk. Setelahnya, aduk hingga rata sampai warna berubah menjadi cokelat keemasan.
3. Angkat dan diamkan sampai selai nanas dingin. Supaya hasil lebih merata, timbang masing-masing adonan selai seberat 3 gr, lalu sisihkan.

Kulit Nastar:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus dengan whisker hingga merata.
2. Tuangkan kuning telur, lalu aduk kembali.
3. Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk hingga merata, kemudian diamkan selama kurang lebih satu jam.
4. Sesudahnya, bentuklah adonan kulit menjadi pipih, beri selai nanas dan bentuk bulat sampai seluruh bagian selai tertutup dengan sempurna.
5. Pangganglah nastar dengan suhu 140° Celsius dengan api bawah selama 20 menit.
6. Setelah 20 menit, keluarkan nastar. Selagi masih panas, olesi nastar dengan bahan olesan.
7. Panggang kembali nastar ke dalam oven dengan suhu sama selama 15 menit sampai warna menjadi keemasan.

2. Kastengel

Bahan-bahan:

• 300 gr mentega
• 350 gr terigu protein sedang
• 200 gr keju edam (diparut)
• 50 gr maizena
• 2 sdm susu bubuk

Bahan Olesan:

• 2 butir kuning telur (dikocok lepas)

Bahan Taburan: 

• 100 gr keju cheddar parut

Resep Kue Kering Natal Kastengel:

1. Pertama, campurlah tepung terigu, maizena, dan susu bubuk hingga rata. Kemudian, sisihkan.
2. Kocok mentega hingga lembut, lalu matikan mixer.
3. Masukkan parutan keju edam ke dalam adonan, lalu aduk rata dengan spatula.
4. Tuangkan campuran tepung sambil diayak. Kemudian, aduk hingga rata dan adonan bisa dibentuk.
5. Gilas tipis adonan, kemudian cetak sesuai selera.
6. Taruh dan susun adonan di atas loyang. Olesi permukaan dengan kuning telur dan taburi parutan keju cheddar.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 130° Celsius. Ketika warna sudah berubah menjadi kuning kecokelatan, angkatlah dan dinginkan.

3. Kue Putri Salju

Bahan-Bahan:

• Margarin untuk bahan olesan
• 200 gr kacang tanah
• 370 gr mentega/margarin
• 170 gr gula bubuk
• 450 gr tepung terigu

Taburan:

• 200 gr gula bubuk

Resep Kue Kering Natal Kue Putri Salju:

1. Pertama, panaskan oven pada suhu 160° Celsius dan olesi loyang dengan margarin. Sangrai kacang tanah hingga matang, lalu kupas kulitnya, tumbuh kasar dan sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut, kemudian sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu sambil diaduk. Setelah rata, masukkan kacang tanah dan aduk rata.
3. Simpan adonan di dalam lemari es selama 15-20 menit sehingga adonan agak mengeras.
4. Keluarkan adonan dari lemari es, lalu gilas hingga setebal ½ cm. Cetaklah adonan berbentuk bulan sabit menggunakan cetakan kue.
5. Jajarkan adonan di atas loyang, lalu panggang selama 15 – 20 menit. Stelahnya, angkat dan tunggu hingga dingin, lalu gulingkan dalam gula bubuk.

4. Kue Jempol

Bahan-bahan:

• 450 gr tepung terigu protein rendah
• 240 gr gula halus
• 200 gr mentega
• 100 gr margarin
• 40 gr tepung maizena
• 40 gr susu bubuk
• 2 butir telur (pisahkan kuning telur dan putih telur)
• 1 sdt baking powder
• Selai stroberi secukupnya
• Parutan keju secukupnya

Cara Membuat Kue Jempol:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula sampai pusat.
2. Tambahkan kuning telur, tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu, lalu aduk kembali.
3. Bulatkan adonan, lalu celupkan dalam putih telur.
4. Baluri dengan parutan keju, kemudian tekan bagian tengah dengan jempol, dan isi dengan selai stroberi.
5. Panggang di dalam oven sampai warna berubah menjadi keemasan.

5. Kue Jahe

Bahan-bahan: 

• 300 gr tepung terigu
• 170 gr margarin
• 100 gr gula aren
• 200 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 butir telur
• 2 sdt jahe bubuk atau 2 sdt jahe parut segar
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt bubuk kayu manis
• ½ sdt bubuk cengkeh

Cara Membuat Kue Jahe Natal:

1. Panaskan dulu oven dengan suhu 175° derajat Celsius.
2. Campurkan tepung terigu dengan bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, bubuk jahe, baking powder dan garam hingga merata. Saring adonan untuk memisahkan dari yang menggumpal.
3. Dalam wadah terpisah, kocok margarin dengan gula hingga berubah menjadi putih dan lembut. Lalu, masukkan telur dan kocok hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air dan aduk kembali.
4. Masukkan tepung terigu dan campur rata hingga jadi adonan kue.
5. Ambil adonan, gulung dengan roll roti dan cetak menggunakan cetakan kue.
6. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan jajarkan pada loyang.
7. Pangganglah selama kurang lebih 10 menit dan keluarkan dari oven hingga dingin.

6. Kue Nastar Keju

Bahan-bahan:

• 350 gr terigu protein sedang
• 25 gr susu bubuk
• 3 butir kuning telur
• 100 gr margarin
• 150 gr mentega
• 100 gr keju edam (parut setengah kasar)
• 80 gr gula halus

Pelengkap:

• 500 gr selai nanas

Olesan:

• 3 butir kuning telur
• 2 sdm susu cair
• Keju cheddar diparut secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar Keju:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Kocoklah sebentar hingga tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sembari mengocok adonan.
3. Tambahkan keju edam, aduklah menggunakan sendok atau spatula kayu.
4. Ambil adonan kira-kira 8-10 gr, pipihkan, dan isi dengan selai nanas. Lalu bentuk menjadi bulat dan lakukan hingga adonan habis.
5. Susun di atas loyang yang telah dioles margarin atau dialasi kertas kue.
6. Panggang kue dengan suhu 150° Celsius selama 15 sampai dengan 20 menit. Keluarkan, lalu dinginkan.
7. Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan susu cair, lalu taburi keju parut.
8. Panggang kembali sampai bagian atas kue tampak menguning, lalu angkat.

7. Kue Semprit

Bahan-bahan:

• 200 gr maizena
• 80 gr susu kental manis
• 125 gr mentega
• 30 gr susu vanilla bubuk
• 3 butir telur ayam (ambil putihnya)
• 5 butir telur ayam (ambil kuningnya)
• 400 gr gula pasir halus
• 1 sdt garam

Cara Membuat Kue Semprit:

1. Dalam sebuah wadah, campurkan bahan-bahan kue semprit, lalu aduk bahan-bahan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur secara perlahan, lalu kocok ke dalam adonan kue sampai merata.
3. Tambahkan tepung maizena ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur dan sebagian gula hingga rata.
5. Kombinasikan kedua adonan tersebut lalu siapkan loyang dan olesi dengan margarin.
6. Siapkan plastik yang diperi spuit bentung bintang di bagian ujung.
7. Masukkan bahan adonan ke dalam plastik dan semprot pada loyang hingga membentuk bunga mawar. Hias dengan selai jika perlu.
8. Panggang dengan suhu 150° Celsius selmaa 15-20 menit.

Buat Resep Kue Kering Natal dengan Bahan Terbaik dari Shopee!

Nah, Sobat Shopee, dari 7 resep kue kering natal di atas, mana yang akan kamu coba? Kamu bisa membuat kue-kue tersebut bersama keluarga sebagai quality time yang hangat dan menyenangkan.

Agar kue-kue tersebut semakin enak, kamu bisa belanja bahan-bahan yang kamu butuhkan di Shopee Segar! Dengan Shopee Segar, kamu bisa belanja bahan-bahan makanan pokok sehari-hari dengan harga yang lebih terjangkau dan efisien tanpa perlu meninggalkan rumah.

Tentunya, masak aneka kebutuhan rumah, mulai dari menu makan malam khusus diet, cemilan sehat untuk anak, bahkan hingga cemilan vegetarian bisa dibuat dengan mudah dengan Shopee Segar, bukan?

Yuk, penuhi kebutuhan sehari-hari kamu dengan Shopee Segar sekarang!