Kwetiau merupakan salah satu masakan chinese food yang digemari banyak orang, terutama di Indonesia. Teksturnya yang kenyal menjadikan makanan ini berbeda dari jenis mie lainnya. Resep kwetiau goreng pun sangat mudah diikuti di rumah, mulai dari kwetiau goreng ala restoran hingga kwetiau goreng Medan!
Dalam artikel ini, Shopee sudah menyiapkan tujuh resep kwetiau goreng, antara lain kwetiau goreng ayam ala restoran, kwetiau goreng telur, kwetiau goreng Medan, dan kwetiau goreng pedas. Tujuh resep tersebut sama-sama nikmat, kok.
Produk Rekomendasi
Langsung saja, ikuti resep praktisnya di bawah ini, ya, Sobat Shopee!
Aneka Resep Kwetiau Goreng
1. Resep kwetiau goreng ayam ala restoran
Cara membuat kwetiau goreng memang terbilang mudah jika dibandingkan dengan aneka masakan lainnya. Namun, bagaimana dengan resep kwetiau goreng ala restoran?
Sejatinya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, Sobat Shopee. Kemudian, kamu tinggal menyesuaikannya dengan seleramu sendiri.
Yuk, coba resep kwetiau goreng ayam ala restoran di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 2 bungkus kwetiau basah
- 4 butir telur ayam, orak-arik
- 8 bonggol pakchoy, dicuci dan dipotong
- 300 gram daging ayam, dipotong dadu
- 200 gram tauge
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 6 sdm kecap manis
- 4 sdm kecap asin
- 6 sdm saus tiram
- 4 sdm minyak wijen
- 4 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat kwetiau goreng ayam ala restoran:
- Tumis bawang putih dengan api kecil hingga harum.
- Masukkan daging ayam, lalu masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
- Masukkan semua bumbu satu per satu sambil diaduk sampai merata.
- Tambahkan sayuran, kemudian masak hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan kwetiau dan aduk hingga bumbu merata.
Resep kwetiau goreng ayam ala restoran di atas sangat mudah untuk diikuti, bukan? Jadi, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk disajikan ke keluargamu, ya!
2. Resep kwetiau goreng telur
Bahan-bahan:
- 300 gram kwetiau basah
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 batang caisim, potong-potong
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombai, diiris panjang
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 50 ml air
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak
Cara membuat kwetiau goreng telur:
- Lumuri kwetiau dengan minyak wijen, kecap ikan, dan kecap manis, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Tambahkan telur dan aduk orak-arik. Lalu, masukkan caisim dan aduk sampai setengah layu. Tuang air dan aduk rata.
- Tambahkan kwetiau, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga matang. Tambahkan daun bawang dan aduk rata kembali.
Resep kwetiau goreng telur siap disajikan!
3. Resep kwetiau goreng Medan
Bahan-bahan:
-
300 gram kwetiau basah
-
200 gram udang kupas
-
2 butir telur bebek, kocok lepas
-
5 buah bakso ikan, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
-
100 gr taoge
-
4 siung bawang merah, cincang
-
3 batang kucai, potong-potong
-
1 sdm minyak wijen
-
2 sdt kaldu/penyedap rasa
-
2 buah cabai merah, iris
-
3 buah cabai rawit merah, iris
-
1 sdm kecap manis
-
½ sdt merica putih bubuk
-
4 sdm minyak
Cara membuat kwetiau goreng Medan:
- Panaskan 2 sdm minyak, masak telur bebek orak-arik. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sisa minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, udang, bakso ikan, cabai rawit, dan cabai merah. Aduk rata dan masak hingga harum.
- Masukkan kwetiau dan telur orak-arik, kecap manis, kaldu/penyedap rasa, merica, serta minyak wijen. Aduk rata.
- Tambahkan tauge dan kucai, aduk sebentar dan angkat.
Itulah resep kwetiau goreng Medan yang mudah dibuat. Kini, kwetiau siap disajikan!
4. Resep kwetiau goreng pedas
Bahan-bahan:
- 200 gram kwetiau kering, cuci bersih
- 5 butir bakso, potong 4
- 1 butir telur
- 1 tangkai sawi hijau, potong-potong
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
- 100 ml air
- minyak secukupnya
Cara membuat kwetiau goreng pedas:
- Rebus kwetiau kering sekitar 6 menit. Angkat dan siram dengan air dingin, tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan aduk rata.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu sisihkan.
- Masak telur dan aduk orak-arik. Setelah agak kering, masukkan bumbu yang disisihkan sebelumnya. Tambahkan minyak jika dirasa terlalu kering.
- Masukkan bakso dan aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap asin, kecap manis, garam, merica, kaldu bubuk, dan air. Aduk hingga merata.
- Masukkan sawi dan kwetiau, lalu aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat.
Kwetiau goreng pedas siap disajikan!
5. Resep kwetiau goreng kecap
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kwetiau, cuci bersih
- 1/4 gr kol
- 2 tangkai daun bawang, iris
- 1 butir telur
- 4 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat kwetiau goreng kecap:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam.
- Tumis tiga bahan tersebut hingga harum, lalu masukkan merica bubuk.
- Tambahkan sedikit air dan penyedap rasa secukupnya.
- Masukkan telur, aduk hingga mendidih. Kemudian, masukkan sayuran dan kecap, aduk lagi hingga sayuran layu.
- Masukkan kwetiau, aduk hingga tercampur rata dan matang.
Resep kwetiau goreng kecap menjadi salah satu resep rumahan ternikmat yang bisa kamu coba di rumah. Cara membuatnya pun sangat mudah. Siapa pun tentu akan menyukai resep ini, Sobat Shopee!
6. Resep kwetiau goreng seafood
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kwetiau
- 2 butir telur
- cumi secukupnya
- udang secukupnya
- 3 bawang putih cincang
- 4 buah cabai, iris
- sawi hijau dan tauge secukupnya
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat resep kwetiau goreng seafood:
- Buat telur orak arik. Jika sudah setengah matang, masukkan bawang putih dan cabai.
- Setelah bawang layu, masukkan sawi dan tauge.
- Apabila sayuran sudah layu, masukkan udang, cumi, dan kwetiau.
- Tambahkan kecap, saos tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
- Aduk semua bahan dengan api kecil.
- Koreksi rasa, sajikan.
7. Resep kwetiau goreng Jawa
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kwetiau
- 2 genggam tauge
- 1 buah kol, iris
- 1 dada ayam
- 8 buah bakso sapi
- 2 buah telor
- garam, gula, kaldu jamur secukupnya
- kecap manis, asin, dan saos tiram secukupnya
Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 8 buah cabai keriting
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- lada secukupnya
Cara membuat kwetiau goreng Jawa:
- Goreng telor orak-arik, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan ayam dan bakso, tumis sampai berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tuang kecap manis, asin, dan saos tiram.
- Tambahkan sedikit air, aduk kembali dan masukkan semua sayur. Tumis sampai layu.
- Masukkan kwetiau, aduk hingga rata.
- Koreksi rasa, sajikan.
Beli Bahan Resep Kwetiau Goreng di Shopee Supermarket!
Itulah tujuh resep kwetiau goreng yang sederhana dan mudah dibuat, mulai dari kwetiau goreng ala restoran, kwetiau goreng Medan, hingga kwetiau goreng seafood. Meski sederhana, rasanya bisa diacungi jempol, lho, Sobat Shopee!
Nah, jika sudah mencoba tujuh resep di atas, tak ada salahnya untuk menjajal resep yang lain, seperti resep spaghetti carbonara, resep olahan mie instan, dan resep ramen Jepang. Ketiga resep tersebut juga mudah dicoba dan rasanya nikmat.
Untuk membeli bahan-bahannya, kamu tidak perlu repot keluar rumah, Sobat Shopee. Sekarang, ada Shopee Supermarket yang menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari, termasuk bahan makanan.
Shopee Supermarket menawarkan makanan dan minuman, kebutuhan ibu & bayi, perawatan rumah, perawatan diri, hingga kebutuhan kesehatan. Asyiknya, semua itu bisa kamu pesan dari rumah melalui aplikasi Shopee!
Tak hanya itu, Shopee Supermarket juga punya banyak promo yang wajib kamu manfaatkan. Salah satunya yaitu dengan Belanja Min. 30RB, kamu akan mendapatkan Gratis Ongkir s/d 50RB.
Menarik sekali, bukan? Yuk, segera penuhi kebutuhan harianmu dengan Shopee Supermarket!
