Siapa yang tak suka dengan hidangan berbahan dasar daging? Tentu, Sobat Shopee pasti menyuikainya. Pasalnya, daging sapi dan kambing menjadi pilihan di kala merasa bosan ketika mengonsumi daging ayam. 

Umumnya, daging sapi memang tidak dikonsumsi sehari-hari dan resep masakan rumahan daging hanya dihidangkan pada saat acara-acara tertentu, terutama pada saat Idul Adha.

Nah, untuk itu berikut ulasan tentang resep masakan rumahan berbahan daging yang bisa kamu praktikan langsung ya, Sobat Shopee!

Daftar Resep Masakan Berbahan Daging yang Bisa Dicoba

Untuk mengolah daging, kamu perlu berhati-hati saat memasaknya agar tekstur daging terasa empuk sesuai dengan keinginan dan tidak terlalu bau. Untuk itu, yuk simak daftar resep masakan rumahan berikut ini:

1. Beef Teriyaki

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 300 gr daging sapi yang sudah dicuci dan fillet tipis
• 1 buah paprika hijau
• 1 siung bawang bombai
• 2 sdm mentega
• Air secukupnya
• Garam dan gula pasir

Bumbu Rendaman

• 4 sdm saus teriyaki
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap manis

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sdt merica

Cara Membuat

1. Pertama-tama, rendam daging dengan bumbu rendaman selama 1 jam dan sisihkan.
2. Lalu, tumis bumbu halus dengan mentega hingga tercium aroma wangi, kemudian masukkan daging tambahkan garam dan gula pasir secukupnya tambahkan air. 
3. Setelah itu, masak daging hingga  matang dan bumbu meresap. Sebelum daging diangkat, masukkan bawang bombay dan paprika terelbih dulu. 

Selesai! Resep masakan rumahan beef teriyaki siap disantap.

2. Bistik Daging Sapi

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 500 gr daging sapi
• 500 ml air (untuk rebus daging)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tomat/sambal
• 1/2 buah bawang bombay, potong halus

Bumbu Halus

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, rebus daging hingga terasa empuk. Lalu, sisihkan air kadu dari rebusan daging tersebut dan potong-potong daging sesuai selera.
2. Setelah itu, tumis bawang bombai serta masukkan bumbu halus. Masak hingga tanak.
3. kemudian, masukkan potongan daging, aduk. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat dan aduk rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan air kaldu atau penyedap rasa hingga air mengental dan daging empuk.

Selesai! Resep masakan rumahan bistik daging sapi siap disantap.

3. Daging Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 300 gr daging sapi 
• 1/4 paprika merah
• 1/4 paprika hijau 
• 1/4 paprika kuning 
• 1/2 bawang bombai 
• 2  siung bawang putih 
• saos tiram dan kecap manis secukupnya
• garam, gula dan kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada hitam tumbuk
• 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan sedikit air

Cara Membuat

1. Pertama-tama, cuci bersih daging dan iris tipis. Kemudian, lumuri dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng diamkan beberapa saat.
2. Kemudian, panaskan minyak, tumis bawang putih. Lalu, masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna serta tambahkan bawang bombai dan paprika.
3. Setelah itu beri air secukupnya sambil diaduk rata, tambahkan kecap manis, gula, garam kaldu bubuk, lada hitam dan saus tiram.
4. Setelah diberikan bumbu saos tiram, masukkan larutan maizena dan aduk hingga agak mengental. 

Selesai! Resep masakan rumah daging sapi lada hitam siap disantap.

4. Gulai Daging Cincang

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 500 gr daging sandung lamur
• 2 buah serai geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 lbr daun kunyit
• 3 lbr daun jeruk
• 1 buah bunga lawang
• 2 buah kapulaga
• 1 buah kayu manis
• 1 sdt bubuk pala
• 1 sdt bubuk jintan
• 1 buah asam kandis
• Air secukupnya
• Garam, gula dan penyedap rasa
• 100 ml santan pekat

Bahan Halus

• 8 buah cabai merah buang biji
• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 2 buah kemiri

Cara Membuat

1. Pertama-tama, panaskan minyak. Lalu, tumis bumbu halus beserta serai, daun kunyit, lengkuas, kapulaga, kayu manis, bubuk pala dan bubuk jintan hingga harum.
2. Kemudian, masukkan daging dan tumis hingga berubah warna
3. Setelah itu, tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya dan masak hingga daging gempuk
4. Lalu, masukkan santan dan aduk perlahan agar santan tidak pecah dan angkat,

Selesai! Resep masakan rumahan gulai daging cincang siap disantap

5. Rendang

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 1 kg daging sapi
• Santan kental dari 3 butir kelapa
• 1 lbr daun kunyit
• 5 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 3 btg serai, geprek
• 3/4 sdt ketumbar bubuk
• 3 sdm kaldu bubuk sapi
• 1 buah kembang lawang
• 1 buah kapulaga
• 3 btg cengkeh
• jejumput jinten
• garam  dan air secukupnya

Bumbu Halus

• 10 buah cabai merah besar
• 10 buah rawit merah (sesuai selera)
• 15 buah bawang merah
• 10 buah bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/4 biji pala
• 2 ruas kunyit (sesuaikan supaya warnanya bagus)
• 4 genggam kelapa parut halus

Cara Membuat

1. Pertama-tama, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum
2. Kemudian, masukkan daging, kelapa parut halus dan beri sedikit air
3. Lalu, masukkan santan kental dan dimasak di atas api kecil sambil diaduk perlahan selama 3-4 jam.
4. Setelah semuanya sudah dimasukkan, kamu bisa koreksi rasa dengan memberikan garam dan gula secukupnya.

Selesai! Resep masakan rumahan daging  rendang siap disantap.

Dapatkan Berbagai Resep Masakan Rumahan yang Lezat di Shopee

Nah, itu dia Sobat Shopee beberapa daftar atau variasi resep masakan berbahan daging yang lezat dan mudah, serta bisa kamu praktikan langsung di rumah.

Lantas, resep masakan rumahan manakah yang akan kamu coba, Sobat Shopee? Pastikan kamu mengecek harga daging sapi 1 kg sebelum membelinya, ya!

Selain mencoba resep masakan rumahan di atas, kamu bisa mencoba berbagai minuman dan makanan berbahan daging lainnya dengan harga murah dan tentunya kenyang hanya di Shopee Food.