6 Resep Sambal Bawang yang Pedas dan Bikin Nagih

Sebagai orang Indonesia, rasanya tak lengkap jika menyantap makanan tanpa sambal, terutama sambal bawang. Apalagi, ada begitu banyak resep sambal bawang dengan cita rasa yang menggugah selera. Dijamin, kamu bakal enggan berhenti menyantapnya sejak suapan pertama!

Sejatinya, sambal bawang terdiri dari bawang putih mentah yang dipadukan dengan cabai rawit yang pedas. Kalau sudah begini, jangan lupa untuk menyantapnya bersama nasi hangat, ya.

Sobat Shopee, agar pengalaman makanmu semakin meriah karena sensasi pedas yang ditawarkan sambal bawang, berikut beberapa resep sambal bawang yang bisa kamu ikuti.

Aneka Resep Sambal Bawang

1. Resep Sambal Bawang Gurih

Bahan-bahan:

• 8 siung bawang merah
• 20 cabai rawit merah
• 1/8 sdt kaldu bubuk
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat sambal bawang gurih:

1. Goreng bawang dan semua cabai hingga layu, tetapi jangan sampai kering. Lalu, angkat dan ulek.
2. Masukkan sedikit minyak goreng panas ke dalam bahan ulekan tadi. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam.
3. Aduk rata dan masak sambal sampai matang dengan api kecil.

Selesai! Sambal bawang gurih siap disajikan.

2. Resep Sambal Bawang Terasi

Bahan-bahan:

• 100 gr cabai rawit merah
• 200 gr cabai merah keriting
• 10 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 2 sdm terasi bakar
• 4 siung bawang putih
• 2 buah jeruk limau
• garam dan gula pasir secukupnya
• 2 sdm gula merah

Cara membuat sambal bawang terasi:

1. Cuci bersih tomat dan goreng sebentar cabai rawit, terasi, tomat, dan bawang sampai layu. Setelah itu, ulek semua bahan.
2. Campur gula pasir, gula merah, dan garam untuk penyedap rasa. Tambahkan perasan jeruk limau agar harum.

Selesai! Sambal bawang cobek siap disajikan.

3. Resep Sambal Bawang Ayam Geprek

Bahan-bahan:

• 4 siung bawang putih
• 15 cabai rawit
• 4 sdm minyak goreng panas
• 2 siung bawang merah
• kaldu ayam bubu, gula, dan garam secukupnya

Cara membuat sambal bawang ayam geprek:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan cobek.
2. Masukkan penyedap rasa, seperti kaldu ayam bubuk, gula, dan garam.
3. Ulek kembali bahan tersebut hingga tercampur rata.
4. Tambahkan perasan air jeruk nipis agar terasa segar dan menggugah selera.

Selesai! Sambal bawang ayam geprek siap disajikan.

4. Resep Sambal Bawang Teri

Bahan-bahan:

• 7 cabai rawit merah
• 15 siung bawang merah
• 1 sdt terasi udang
• minyak goreng panas dan kaldu jamur secukupnya
• 1 genggam ikan teri asin

Cara membuat sambal bawang teri:

1. Goreng ikan teri asin terlebih dahulu hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Kecilkan api, tumis bawang merah dan cabai rawit merah sampai layu dan beraroma harum.
3. Goreng terasi sebentar, lalu angkat.
4. Ulek semua bahan yang sudah ditumis dan tuang ke wajan. Beri sedikit minyak dan terasi sambil ditumis.
5. Campur sambal dengan teri goreng. Tambahkan kaldu bubuk sambil diaduk rata.

Selesai! Sambal bawang teri siap disajikan.

5. Resep Sambal Bawang Tomat Pedas Gurih

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih dan merah
• 10 cabai rawit merah
• 3 cabai keriting merah
• 2 buah tomat 
• gula, kaldu ayam, dan garam secukupnya
• minyak goreng panas

Cara membuat sambal bawang tomat pedas gurih:

1. Goreng bawang merah dan putih, cabai rawit, tomat, serta cabai keriting merah.
2. Haluskan semua bahan yang sudah digoreng dengan cara diulek.
3. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula sesuai selera. Koreksi rasa dan pastikan bumbu tercampur rata.
4. Tumis sambal tomat tersebut agar tercampur dengan minyak panas. Dengan begitu, rasanya jadi lebih mantap.
5. Jika sudah harum, angkat dan tuang ke wadah atau piring sambal.

Selesai! Sambal bawang tomat pedas gurih siap disajikan.

6. Resep Sambal Bawang ala Bu Rudy

Bahan-bahan:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 15 cabai rawit
• 1 buah jeruk purut
• kaldu bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya

Cara membuat sambal bawang ala Bu Rudy:

1. Goreng bawang merah dan putih beserta cabai rawit hingga layu dan harum.
2. Ulek semua bahan tersebut sampai halus. Lalu, panaskan minyak goreng dan tumis hingga harum.
3. Masukkan gula, penyedap rasa, garam sesuai selera. Tumis sampai warnanya pekat.
4. Tuang ke wadah atau botol kaca dan biarkan mendingin.

Selesai! Sambal bawang ala Bu Rudy siap disajikan.

Beli Bahan-Bahan Resep Sambal Bawang di Shopee

Itulah enam resep sambal bawang yang gurih dan bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah. Semua resep sambal di atas tentunya akan terasa lebih nikmat dan mantap jika disantap bersama dengan nasi hangat.

Dari semua resep sambal di atas, resep sambal bawang apakah yang akan kamu buat pertama kali, Sobat Shopee?

Selain resep sambal, kamu juga bisa mengikuti resep masakan lainnya untuk variasi makanan di rumah bersama keluarga, seperti resep sambal goreng kentang, ayam geprek, atau bakwan yang akan terasa nikmat jika dicocol dengan sambal.

Agar masakanmu semakin nikmat, kamu bisa membeli semua bahan-bahan resepnya di Shopee Supermarket.

Shopee Supermarket adalah sebuah wadah atau platform yang menyediakan aneka bahan masakan dan kebutuhan pokok sehari-hari dengan kualitas terbaik.

Dengan belanja online di Shopee Supermarket, kamu akan mendapatkan banyak promo dan diskon menguntungkan, seperti Belanja Min 30RB dengan gratis ongkir setiap hari, diskon s/d 80%, hingga cash on delivery!

Mau belanjaanmu tetap utuh dan aman sampai rumah? Ya, Shopee Supermarket solusinya!