Sedang ingin mengonsumsi makanan pedas dan bersantan yang kaya akan bumbu? Kalau begitu, pilih menu nasi padang saja, Sobat Shopee! Selain punya porsi yang besar, menu rumah makan padang juga nikmat dan lengkap.
Masakan padang memang identik dengan rasa pedas yang tidak begitu menusuk lidah. Namun, ada juga beberapa lauk dan sayur nasi padang yang tidak pedas. Jadi, siapa pun bisa menikmati makanan khas Sumatera Barat yang satu ini!
Nah, dari beragam menu tersebut, ada beberapa menu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia dan bahkan dunia! Apa saja, ya, menu yang dimaksud? Yuk, simak daftarnya berikut ini!
Menu Pedas di Rumah Makan Padang
1. Rendang
Siapa yang tidak pernah mencicipi rendang? Makanan khas Padang yang satu ini sudah terkenal dengan kenikmatannya. Tak hanya di Indonesia, lezatnya rendang sudah diakui oleh seluruh dunia, lho!
Pasalnya, sejak 2011, rendang sudah beberapa kali dinobatkan sebagai makanan terenak nomor satu di dunia versi CNN International. Pada September 2011, rendang menduduki peringkat pertama. Adapun pada Juli 2017, rendang tetap merajai peringkat tersebut. Sebagai warga Indonesia, kita patut berbangga, Sobat Shopee!
Rendang sendiri merupakan daging yang dimasak dalam waktu lama bersama bumbu rempah-rempah. Itulah mengapa salah satu menu wajib nasi padang ini memiliki cita rasa yang kuat.
2. Asam padeh
Kalau Sobat Shopee lagi bosan dengan makanan bersantan, pilihlah asam padeh dalam menu rumah makan padang. ‘Asam padeh’ atau ‘sampadeh’ merupakan bahasa Minangkabau dari ‘asam pedas’. Jadi, kamu bisa menebak bahwa makanan ini bercita rasa asam dan pedas.
Sejatinya, masakan ini menggunakan bahan dasar ikan atau hidangan laut lainnya, seperti ikan kakap, ikan tongkol, cumi-cumi, dan tuna. Kemudian, ikan tersebut dibumbui dengan berbagai rempah-rempah, misalnya jahe, serai, asam jawa, dan kunyit.
Kombinasi semua bahan tersebut sangat seimbang dan menyegarkan, lho!
3. Serba balado
Menu nasi padang memang dikenal dengan rasa pedasnya. Maka, tak heran kalau banyak varian balado disajikan bersama nasi padang, mulai dari telur, ikan, dendeng, hingga terong.
Sambal balado ini tidak disajikan terpisah, Sobat Shopee. Sambal tersebut wajib dilumuri pada berbagai jenis lauk. Jadi, bumbu atau sambal balado akan meresap dengan sempurna.
Kalau ke rumah makan padang, jangan lupa pesan varian balado untuk memanjakan lidahmu, ya!
4. Daun singkong
Kalau berbicara soal nasi padang, tentu kita tidak bisa melupakan daun singkong. Sayuran yang satu ini selalu disodorkan bersama nasi padang. Sajiannya pun bervariasi, mulai dari digulai, direbus, atau ditumis.
Rasa daun singkong memang sedikit pahit. Namun, jika sudah dilumuri bumbu khas Padang, rasanya akan terlampau nikmat. Apalagi jika kamu melengkapi nasi padangmu dengan beragam lauk lainnya, Sobat Shopee!
5. Gulai kikil/tunjang
Siapa yang suka kikil sapi? Nah, di rumah makan padang, kamu akan menemui menu gulai kikil atau gulai tunjang yang nikmat tiada tara!
Makanan ini terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu gulai hingga empuk. Ada rumah makan padang yang menyajikannya dalam ukuran besar, tetapi ada pula yang memotong kikil sapi hingga kecil-kecil.
Umumnya, gulai kikil memiliki sedikit rasa pedas. Namun, jika dimakan bersama nasi hangat, rasa pedasnya hampir tidak terasa, kok, Sobat Shopee!
6. Sayur nangka kapau
Selain daun singkong, sayur nangka kapau juga menjadi pelengkap favorit dalam nasi padang, nih. Makanan berkuah ini dibuat menggunakan bumbu kuning dan santan, kemudian diisi dengan nangka muda, kol, dan kacang panjang.
Nasi padang tentu belum lengkap tanpa adanya sayur nangka kapau!
Menu Tidak Pedas dalam Nasi Padang
1. Ayam bakar
Bagi Sobat Shopee yang kurang suka pedas, jangan khawatir. Kamu tetap bisa menikmati lezatnya nasi padang dengan menu yang tidak pedas, seperti ayam bakar.
Ayam bakar nasi padang memang berbeda dengan ayam bakar pada umumnya. Biasanya, ayam bakar memiliki cita rasa yang manis. Namun, ayam bakar dalam rumah makan padang disajikan dengan rasa yang gurih.
Hal ini disebabkan oleh bumbu kuning yang digunakan untuk merendam ayam. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning hingga meresap. Kemudian, barulah ayam dibakar hingga kecokelatan.
2. Ayam pop
Pencinta ayam tentu pernah memesan menu ayam pop di rumah makan padang. Menu yang satu ini memang jadi favorit banyak orang, bukan?
Pasalnya, sebelum digoreng, ayam yang sudah dibumbui harus direbus terlebih dahulu dalam rebusan air kelapa dan bawang putih. Kemudian, barulah ayam digoreng sebentar menggunakan minyak panas. Jadi, ayam matang sempurna dan teksturnya pun empuk.
Berkat air rebusan tersebut, warna ayam pop berbeda dengan hidangan ayam pada umumnya. Ayam pop memiliki warna putih pucat.
3. Telur dadar padang
Telur dadar padang juga menjadi menu pelengkap nasi padang terfavorit, Sobat Shopee! Namun, apa perbedaannya dengan telur dadar biasanya?
Hal yang paling membedakan keduanya adalah ukurannya. Telur dadar padang memiliki ketebalan yang jauh lebih tinggi daripada telur dadar rumahan. Sebabnya, sajian ini tak hanya dibuat dengan bahan dasar telur, tetapi juga tepung terigu.
Selain itu, telur dadar padang juga dipotong dengan bentuk segitiga menyerupai pizza. Lembut di dalam, renyah di luar. Itulah kalimat yang paling menggambarkan nikmatnya telur dadar padang!
4. Serba gorengan
Makanan serba gorengan juga tak boleh kamu lewatkan, Sobat Shopee. Ada berbagai jenis gorengan yang disajikan, mulai dari ayam, bebek, hingga jeroan seperti paru goreng.
Berbagai sajian ini sangat cocok untuk melengkapi nasi padang favoritmu. Dijamin nasi padangmu akan terasa semakin nikmat dan gurih!
Beli Menu Nasi Padang Ternikmat dengan ShopeeFood!
Kenikmatan menu nasi padang memang tak ada duanya, ya, Sobat Shopee! Di mana pun kita berada, menu rumah makan padang masih menjadi makanan yang paling dicari.
Beberapa makanan khas Sumatera Barat di atas selalu berhasil bikin ngiler, seperti rendang, ayam pop, gulai kepala kakap, dan sayur nangka kapau. Apalagi jika dilumuri dengan bumbu nasi padang itu sendiri. Maknyus!
Meski demikian, saat ini, pandemi Covid-19 masih terus berlangsung di Indonesia. Untuk menghindari penularan virus Covid-19, kamu disarankan untuk makan di rumah, takeaway, atau delivery makanan.
Oleh karena itu, Sobat Shopee tetap bisa menikmati nasi padang ternikmat dengan memesannya melalui ShopeeFood!
ShopeeFood adalah layanan pengantaran makanan milik Shopee. Hanya dengan pesan melalui aplikasi Shopee, makananmu akan langsung hadir di depan rumah! Cepat, mudah, dan praktis!
Tak hanya nasi padang, kamu juga bisa memesan berbagai makanan dan minuman favoritmu lainnya, lho.
Yuk, beli makananmu secara delivery lewat ShopeeFood dan nikmati beragam promonya!
