5 Resep Cheesecake yang Enak dan Antigagal, Pencinta Keju Wajib Tahu!
Dijamin, Cheesecake Buatanmu Enggak Akan Mengecewakan!
Untuk Sobat Shopee yang gemar dengan keju, tentu sajian makanan berbahan dasar keju selalu menjadi incaran. Sebab, cita rasa yang asin dan gurih dari keju selalu membuat orang ketagihan. Salah satunya adalah cheesecake atau kue keju. Namun, tak hanya keju. Beragam resep cheesecake juga menggunakan bahan lain.
Kabar baiknya, ternyata pembuatan cheese cake tak sesulit yang dipikirkan, lho. Hal ini tentu menjadi angin segar bagi kamu pencinta keju. Apalagi, jika resep cheesecake tersebut ditambah buah-buahan sebagai topping-nya. Wah, sudah tak terbayang bagaimana kelezatan di setiap gigitannya, deh!
Nah, agar kamu bisa segera membuat cheese cake yang lezat. Kali ini, Shopee telah merangkum beragam resepnya yang bisa kamu ikuti di rumah. Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini!
Hancurkan biskuit marie dan tuang butter leleh. Aduk dan padatkan adonan di atas loyang. Kemudian simpan di dalam kulkas.
Kocok whipcream bubuk dengan air es hingga sedikit kaku, sisihkan.
Aduk cream cheese sampai lunak, lalu masukkan adonan whipped cream tadi. Masukkan vanilla extract, coklat leleh, dan kocok hingga tercampur rata.
Tuang adonan cream cheese yang sudah tercampur ke atas lapisan biskuit, ratakan dengan spatula.
Masukkan selai blueberry ke dalam piping bag dan potong ujungnya. Kemudian semprotkan ke atas lapisan cream cheese dengan pola lingkaran bertingkat hingga lapisan cream cheese tertutupi.
Larutkan maizena dengan sedikit air. Lalu sisihkan.
Tuang larutan maizena tadi dengan bahan lainnya, termasuk oreo. Angkat dan masukkan kembali ke dalam mixer agar adonan tetap lembut
Jika adonan sudah mengembang, masukkan adonan ke dalam oven dan berikan topping.
Selesai! Cheese cake oreo siap dinikmati.
Tips Agar Cheese Cake Jadi Lebih Lezat
Setelah beberapa kali mencoba dan gagal, kamu menyadari ternyata membuat cheesecake tidak semudah kelihatannya. Mulai dari hasil yang retak, hingga tekstur yang kasar. Berikut adalah 10 rahasia dalam menciptakan cheesecake yang sempurna. Simak ya!
1. Biarkan cream cheese meleleh terlebih dahulu.
Cream cheese yang empuk akan memiliki tekstur lebih creamy sehingga akan tercampur sempurna dengan bahan-bahan lainnya. Cream cheese yang masih dingin dapat mengakibatkan adonan kental dan bertekstur.
2. Tambahkan sedikit tepung.
Menambahkan satu sendok makan tepung dapat memberikan perubahan besar. Berpadunya tepung dengan telur dapat membuatmu terhindar dari hasil yang retak.
3. Gunakan loyang yang sesuai
Pilih loyang dengan kunci di bagian luarnya, sehingga pada saat cheesecake sudah jadi, kamu memperkeci kemungkinan cheesecake rusak saat proses mengeluarkan dari loyang.
4. Jangan terlalu lama mengaduk adonan
Setelah kamu memasukkan telur ke dalam adonan, pastikan kamu tidak mengaduk adonan lama-lama. Hal tersebut dapat membuat hasil akhirnya retak dan pecah.
5. Jangan memanggang terlalu lama
Cheesecake yang kamu buat sudah matang bila pinggirannya sudah berwarna kecokelatan walau bagian tengahnya masih terlihat lembek. Biarkan kue dingin dan lawan keinginan untuk memanggangnya lebih lama lagi.
Beli Bahan-Bahan Resep Cheesecake di Shopee
Itulah lima resep cheescake yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah. Semua resep kue keju di atas tentunya akan terasa lebih nikmat jika kamu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.
Dari semua resep di atas, resep cheesecake apakah yang akan kamu buat pertama kali, Sobat Shopee?
Selain resep kue, kamu juga bisa mengikuti beragam resep kue lainnya, seperti resep kue jahe, kue dorayaki dan kue nastar menemani kamu di waktu santai bersama keluarga.
Agar masakanmu semakin nikmat, kamu bisa membeli semua bahan-bahan resepnya di Shopee Supermarket.
Shopee Supermarket adalah sebuah wadah atau platform yang menyediakan aneka bahan masakan dan kebutuhan pokok sehari-hari dengan kualitas terbaik.
Dengan belanja online di Shopee Supermarket, kamu akan mendapatkan banyak promo dan diskon menguntungkan, seperti Belanja Min 30RB dengan gratis ongkir setiap hari, diskon s/d 80%, hingga cash on delivery!
Mau belanjaanmu tetap utuh dan aman sampai rumah? Ya, Shopee Supermarket solusinya!