X

10 Resep Bakwan dan Tips Membuatnya agar Renyah Tahan Lama

Begini Resep dan Caranya agar Bakwan Tetap Renyah!

Salah satu camilan gorengan yang pasti disukai oleh semua orang adalah bakwan. Mulai dari bakwan sayur, bakwan jagung, hingga bakwan udang kerap jadi camilan favorit. Tak heran, kalau banyak orang mencari resep bakwan yang renyah.

Bakwan sendiri terbuat dari adonan tepung terigu yang diberikan beragam isian, seperti sayur, udang, atau bahkan mie. Camilan ini bisa dimakan terpisah atau disajikan sebagai pendamping nasi.

Gorengan bakwan ini akan terasa jauh lebih nikmat bila disantap bersama dengan sambal cocolan.

Nah, sebelum kamu membuat resep bakwan sayur renyah yang lezat, Shopee akan memberikan tips agar bakwan yang kamu buat tetap renyah dan tahan lama.

Yuk, Simak tips dan penjelasannya berikut ini!

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung yang Super Renyah dan Tips Membuatnya

Tips Membuat Bakwan yang Renyah Tahan Lama

Sumber: grid.id

Menyantap bakwan dengan tekstur crunchy tentu akan terasa nikmat. Namun, bagaimana caranya agar bakwan tetap renyah? Berikut tips-tipsnya yang bisa kamu ikuti.

1. Gunakan Air Es

Agar bakwan kamu renyah tahan lama, kamu bisa gunakan air dingin atau air es ke dalam adonan tepung. Sebab, air dengan suhu dingin ini bisa membuat bakwan jadi lebih garing.

2. Campur Tepung Beras

Kebanyakan orang menggunakan tepung terigu saja untuk membuat adonan bakwan. Namun, sebenarnya kamu bisa menggunakan tepung beras, loh. Untuk tekstur yang lebih renyah, berikan sedikit campuran tepung beras ke dalam adonan.

Akan tetapi, masukkan tepung beras secukupnya saja, ya, agar tekstur bakwan yang dihasilkan tidak terlalu keras.

3. Tambah Kuning Telur

Untuk hasil bakwan yang lebih crispy, kamu bisa campurkan sedikit kuning telur ke dalam adonan. Tambahan kuning telur ini dapat membuat bakwan menjadi lebih gurih dan juga renyah.

4. Pakai baking soda

Tips agar bakwan renyah tahan lama selanjutnya adalah dengan menambahkan baking soda. Pemberian baking soda ke dalam adonan akan membuat bakwan menjadi lebih mengembang sehingga lebih garing.

5. Campurkan kapur sirih

Bahan tambahan lainnya yang bisa kamu masukkan ke dalam adonan adalah kapur sirih.

Pemberian kapur sirih ini merupakan salah satu cara tradisional. Meskipun biasanya dilakukan untuk membuat adonan peyek, kamu juga bisa mengaplikasikannya pada bakwan.

Jika ingin mencoba, campurkan sedikit larutan kapur sirih ke dalam adonan. Teknik ini terbukti bisa membuat bakwan bertahan lebih lama, yakni sekitar 2-3 jam.

6. Gunakan minyak panas

Jika adonan bakwan sudah jadi dan takarannya sudah pas, langkah selanjutnya adalah menggoreng. Nah, kunci agar bakwan tetap renyah juga terletak pada suhu minyak yang digunakan.

Mula-mula, kamu bisa panaskan minyak dengan api besar. Jika sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan adonan bakwan setelahnya. Lalu, goreng hingga bakwan tidak lagi menempel pada sisi penggorengan.

Baca Juga: 3 Resep dan Tips Cara Membuat Kentang Goreng Renyah ala KFC

Daftar Resep Bakwan yang Renyah dan Tahan Lama

1. Resep Bakwan Sayur Renyah

Sumber: resepkoki.com

Bahan-bahan:

Cara membuat bakwan sayur renyah:

  1. Cuci semua sayuran terlebih dahulu. Jika sudah, masukkan sayuran ke dalam wadah sambil diaduk.
  2. Beri penyedap rasa berupa kaldu dan garam.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bakwan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
  4. Angkat dan tiriskan. Bakwan sayur siap disajikan hangat.

2. Resep Bakwan Mi

Sumber: cookpad.com/@cook2009120

Bahan-bahan:

Cara membuat bakwan mi:

  1. Rebus mi terlebih dahulu. Sambil memasak, campur semua bahan ke dalam satu wadah.
  2. Jika mi sudah matang, masukkan mie ke dalam campuran bahan tadi.
  3. Aduk hingga rata dan tambahkan penyedap rasa.
  4. Panaskan minyak dan goreng bakwan dengan api sedang.
  5. Angkat dan tiriskan. Bakwan mi siap untuk dihidangkan dan disantap.

3. Resep Bakwan Terong

Sumber: grid.id

Bahan-bahan:

Bahan adonan:

Bumbu halus:

Cara membuat bakwan terong:

  1. Campur semua bahan dan bumbu di dalam wadah, termasuk terong.
  2. Tuang sedikit air dan aduk hingga kental dan rata.
  3. Panaskan minyak goreng dan goreng bakwan hingga garing.
  4. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan bakwa terlebih dahulu sebelum dihidangkan.

4. Resep Bakwan Daun Singkong

Sumber: tandaseru.id

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat bakwan daun singkong:

  1. Cuci bersih daun singkong terlebih dahulu. Campur semua bahan jadi satu dan koreksi rasa.
  2. Ulek atau blender semua bahan bumbu halus. Tuang bumbu menjadi satu dengan adonan. Aduk kembali hingga merata.
  3. Panaskan minyak dan goreng bakwan dengan api sedang. Jika bakwan sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Selesai! Bakwan daun singkong siap disantap.

5. Resep Bakwan Keju Sayur

Sumber: grid.id

Bahan-bahan

Cara membuat bakwan keju sayur:

  1. Iris terlebih dahulu keju dan bawang. Masukkan tepung terigu serbaguna ke dalam wadah.
  2. Aduk rata semua bahan hingga merata dan goreng dengan api sedang hingga bakwan kecoklatan.
  3. Angkat dan tiriskan.
  4. Selesai! Bakwan keju sayur siap disantap selagi hangat.

Baca Juga:  6 Pilihan Gorengan dan Tips Membuatnya untuk Santapan Buka Puasa

6. Resep Bakwan Makaroni

Sumber: dapurkobe.id

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Cara memasak bakwan makaroni:

  1. Campur makaroni, jagung manis, bumbu halus, daun bawang, dan sedikit air.
  2. Masukkan kaldu jamur, garam, dan terigu. Aduk hingga merata.
  3. Panaskan minyak. Sendok adonan bakwan ke minyak panas dan goreng hingga sedikit kuning kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan.

7. Resep Bakwan Pete

Sumber: dapurkobe.id

Bahan-bahan:

Cara membuat bakwan pete:

  1. Kupas dan cuci pete terlebih dahulu. Iris tipis-tipis daun bawang dan bawang putih.
  2. Masukkan tepung serbaguna dan campur semua bahan tersebut sambil diaduk.
  3. Panaskan minyak. Sendok adonan bakwan ke minyak panas dan goreng hingga sedikit kuning kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan. Bakwan pete siap disantap.

8. Resep Bakwan Tahu

Sumber: masakapahariini.com

Bahan-bahan:

Cara membuat bakwan tahu:

  1. Iris semua sayuran dan cabai rawit. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar.
  2. Masukkan tepung beras dan tepung terigu dengan perbandingan 1:1. Masukkan telur, air, sayuran, tahu, garam, cabai rawit, penyedap rasa, dan daun bawang.
  3. Aduk rata. Adonannya jangan terlalu encer atau terlalu kental.
  4. Panaskan minyak dan goreng sampai berwarna kecokelatan.
  5. Angkat dan tiriskan. Kamu bisa sajikan bakwan tahu dengan sambal sebagai pelengkap.

9. Resep Bakwan Jamur Tiram

sumber: bisikan.com

Bahan-bahan:

Cara Membuat Bakwan Jamur Tiram:

  1. Cuci dan siapkan seluruh bahan, lalu potong jamur dan sayur sesuai dengan selera.
  2. Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Goreng adonan bakwan dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Bakwan jamur tiram pun siap disantap hangat-hangat.

10. Resep Bakwan Nasi

sumber: dapurkobe.id

Bahan-bahan:

Cara Membuat Bakwan Nasi:

  1. Kocok lepas telur dan garam hingga tercampur rata.
  2. Masukkan nasi ke dalam adonan telur, lalu aduk kembali hingga rata.
  3. Tambahkan kobe tepung bakwan kress, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga seluruh bahan dalam adonan tercampur.
  4. Panaskan minyak pada wajan. Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.
  5. Jika sudah matang, kamu bisa angkat dan tiriskan bakwan sebelum disajikan.

Baca Juga:  5 Variasi Bumbu Ayam Goreng Lezat ala Rumahan yang Maknyus

Beli Bahan-Bahan Resep Bakwan di Shopee

Nah, itu dia sepuluh resep bakwan sayur beserta tipsnya agar bakwan yang kamu buat bisa renyah tahan lama.

Beragam resep di atas tentu bisa kamu modifikasi sesuai dengan selera. Dijamin, keluarga di rumah pasti akan ketagihan!

Selain membuat bakwan, kamu juga bisa menjajal beragam resep camilan kekinian, seperti sempol, corndog, hingga rujak cingur.

Untuk membuat beragam resep bakwan sayur renyah di atas, kamu bisa membeli semua bahan-bahan yang berkualitas di Shopee Supermarket.

Shopee Supermarket menyediakan aneka bahan makanan. Tak hanya itu, tersedia pula beragam produk perlengkapan rumah dengan kualitas terbaik.

Menariknya, ada banyak promo yang bisa kamu dapatkan di Shopee Supermarket,  seperti diskon s/d 80%, gratis ongkir, hingga cash on delivery!

Belanja di Shopee Supermarket? Sudah pasti aman, terpercaya, dan praktis!

Featured
Tags: camilanfoodkudapanresep