Mudah Dibuat, Ini 7 Resep Ayam Geprek Lezat nan Antigagal!
Buat Ayam Geprek Favoritmu Sendiri dengan Resep-Resep Berikut
Sumber: Unsplash.com/@cactuspix
Sejak 2017, resep ayam geprek terus dikembangkan oleh para pebisnis. Ada yang menjual ayam geprek kaki lima, ada pula yang menjualnya di restoran. Perpaduan ayam goreng yang crunchy dengan sambal yang pedas memang begitu klop di lidah masyarakat Indonesia!
Resep ini pun terus menjamur di kalangan rumah tangga. Banyak orang berusaha membuat ayam geprek sendiri. Bahkan, banyak orang memodifikasi resep ini, baik mengganti jenis sambal maupun menambahkan elemen lainnya seperti mozhttps://shopee.co.id/Cabai-Keriting-Merah-250g-i.273615891.4684174565zarella.
Nah, jika kamu juga pencinta ayam geprek, cobalah beberapa resep di bawah ini. Cara membuatnya mudah, bahan-bahannya pun mudah ditemukan!
Ayam goreng tepung yang renyah dibaluti dengan sambal gurih, siapa yang bisa menolaknya? Bahkan, tak sekadar dibaluti, ayam goreng tepung dan sambal digeprek bersama sehingga sambalnya lebih merasuk. Itulah mengapa banyak orang mencintai ayam geprek.
Namun, tahukah kamu bagaimana asal-usul ayam geprek?
Konon, ayam geprek berasal dari Yogyakarta. Di daerah Papringan yang ramai mahasiswa, ada Bu Rum yang menjual ayam goreng. Pada 2003 silam, seorang mahasiswa meminta Bu Rum untuk menambahkan sambal ulek di atas ayam goreng tepung miliknya dan menggepreknya.
Sejak itu, Bu Rum memberi nama makanan tersebut ayam geprek. Resep ini pun semakin populer. Hingga kini, banyak restoran yang menjadikan ayam geprek sebagai menu utamanya.
Peras jeruk nipis pada ayam fillet dan diamkan selama 10 menit. Tambahkan bahan lain, aduk-aduk sambil diremas-remas agar bumbu meresap. Sisihkan.
Campur semua bahan balutan di piring, lalu aduk rata.
Celup ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balur ke campuran tepung. Ulangi sekali lagi sampai tepung benar-benar menempel.
Panaskan minyak, goreng ayam tepung dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk sambal bawang, tumis bawang putih dan cabai hingga layu. Pindahkan ke cobek lalu tambahkan gula, kaldu jamur, dan garam. Ulek semuanya hingga halus.
Geprek ayam di atas sambal.
Untuk topping, panaskan 2 sdm air di wajan, lalu masukkan keju mozzarella yang sudah dipotong. Aduk-aduk hingga keju meleleh dan siramkan di atas ayam geprek.
Jika ingin renyah dan wangi, kamu bisa torch mozzarella sebentar.
Bumbui ayam yang sudah dibersihkan dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.
Kocok telur, lalu lumurkan ke ayam yang telah dibumbui. Diamkan selama 1 jam.
Lumuri ayam dengan tepung maizena, lalu gulingkan lagi ke tepung ayam goreng atau tepung serbaguna.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang.
Tumis udang, bawang merah, dan tomat secara bersamaan.
Ulek cabai rawit, terasi, garam, gula, dan kaldu jamur. Kemudian, tambahkan tomat dan bawang merah yang sudah ditumis, ulek kasar.
Tambahkan udang dan kucuri jeruk limau. Ulek lagi.
Geprek ayam di atas sambal udang.
Beli Bahan-Bahan Ayam Geprek di Shopee
Restoran ayam geprek memang sudah menjamur di mana-mana. Namun, banyaknya pilihan tersebut justru membuat kita bingung, ayam geprek apa yang paling nikmat?
Nah, daripada bingung, kamu bisa mencoba resep ayam geprek sendiri di rumah! Kalau sudah menjajal resepnya, kamu bisa mencoba olahan ayam lainnya, seperti sate ayam, soto ayam, hingga ayam Richeese!
Tak usah jauh-jauh mencari bahan masakan di pasar. Sekarang, ada Shopee Supermarket yang menyediakan berbagai pilihan bahan makanan dengan lengkap!
Shopee Supermarket adalah platform yang menyediakan beragam kebutuhan sehari-hari, seperti bahan makanan & minuman, perawatan rumah, kebutuhan ibu & bayi, serta perawatan & kecantikan. Platform ini tersedia di aplikasi maupun situs resmi Shopee.
Asyiknya, ada banyak promo dan diskon spesial yang akan kamu dapatkan dengan belanja di Shopee Supermarket. Beragam promonya antara lain Gratis Ongkir Rp0 untuk Pembelian Pertama, Gratis Ongkir s/d 50RB, dan voucher cashback yang amat menggiurkan!
Cukup dengan aplikasi Shopee, kamu bisa belanja kebutuhan sehari-hari secara online dengan nyaman!
Belanja praktis dan menguntungkan, ya, hanya di Shopee Supermarket!