Sumber: Prevention
Bukan rahasia lagi kalau mineral dibutuhkan tubuh untuk fungsi jantung dan otak, serta produksi hormon dan enzim. Mineral dapat ditemukan dalam berbagai makanan, apa saja sih makanan yang mudah ditemukan dan mengandung banyak mineral?
Sebelum membahas lebih lanjut, mineral dibagi menjadi dua kategori, ada makromineral termasuk kalsium, kalium, natrium, fosfor, dan magnesium. Ada juga, mineral mikro, termasuk besi, tembaga, fluorida, selenium, seng, yodium, dan mangan, dibutuhkan dalam jumlah yang lebih kecil. Berikut 11 makanan yang kaya akan mineral.
Kacang-kacangan dan biji-bijian dikemas dengan berbagai mineral seperti magnesium, seng, mangan, tembaga, selenium, dan fosfor. Kacang-kacangan dan biji-bijian utuh membuat camilan padat nutrisi yang sehat, serta dapat dimasukkan ke dalam smoothie dan oatmeal atau dipasangkan dengan buah atau sayuran segar.
Kerang, termasuk tiram, dan remis, adalah makanan yang mengandung mineral dan dikemas dengan selenium, seng, tembaga, dan besi.
Mengkonsumsi 6 tiram (sekitar 84 gram), dapat memenuhi kebutuhan harian kamu akan seng dan tembaga dan masing-masing menyediakan 30% dan 22% dari kebutuhan harian kamu untuk selenium dan zat besi.
Seng adalah nutrisi yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh, produksi DNA, pembelahan sel, dan produksi protein. Kerang menyediakan sumber seng dan merupakan pilihan tepat bagi mereka yang berisiko mengalami kekurangan nutrisi penting ini.
Makan sayuran seperti kembang kol, dan brokoli, dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pengurangan penyakit kronis. Manfaat kesehatan ini secara langsung berkaitan dengan kepadatan nutrisi sayuran ini, termasuk kandungan mineralnya yang mengesankan.
Sayuran silangan, termasuk brokoli, kangkung, kubis, dan selada air, sangat kaya akan sulfur, mineral yang diperlukan untuk fungsi seluler, produksi DNA, detoksifikasi, dan antioksidan kuat yang diproduksi oleh tubuh kamu.
Telur sering disebut sebagai multivitamin alami yang akan nutrisi dan menyediakan banyak mineral penting. Mereka mengandung banyak zat besi, fosfor, seng, dan selenium, serta banyak vitamin, lemak sehat, antioksidan, dan protein.
Meskipun banyak orang yang menghindari kuning telur karena kandungan kolesterolnya, kuning telur mengandung hampir semua vitamin, mineral, dan senyawa bermanfaat lainnya, jadi pastikan untuk memakan telur termasuk kuningnya, bukan hanya putihnya saja.
Menambahkan kakao ke smoothie, mengunyah sepotong coklat hitam, atau menaburkannya ke dalam yogurt kamu dengan biji kakao adalah cara yang baik untuk meningkatkan asupan mineral kamu.
Meskipun tidak terlalu padat nutrisi, kakao sarat dengan mineral. Kakao juga sangat kaya akan magnesium dan tembaga. Magnesium dibutuhkan untuk produksi energi, mengontrol tekanan darah, fungsi saraf, kontrol gula darah, dan banyak lagi.
Alpukat adalah buah yang mengandung lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral. Mereka sangat kaya akan magnesium, potasium, mangan, dan tembaga. Kalium adalah mineral yang penting untuk pengaturan tekanan darah dan kesehatan jantung.
Buah beri, termasuk stroberi, blueberry, blackberry, dan raspberry, tidak hanya lezat tetapi juga merupakan sumber mineral penting yang sangat baik. Buah beri adalah sumber potasium, magnesium, dan mangan yang baik.
Mangan adalah mineral yang penting untuk sejumlah fungsi metabolisme yang terlibat dalam metabolisme energi, serta fungsi sistem kekebalan tubuh dan saraf. Mineral ini juga dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan tulang dan jaringan ikat, serta pembentukan antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Produk susu, seperti yogurt dan keju, adalah sumber kalsium yang paling umum dalam makanan. Kalsium dibutuhkan untuk menjaga sistem kerangka yang sehat dan penting untuk sistem saraf dan kesehatan jantung kamu.
Studi menunjukkan bahwa banyak orang, terutama orang dewasa yang lebih tua, yang tidak mengkonsumsi cukup kalsium dalam makanan mereka.
Menambahkan produk susu berkualitas tinggi seperti yogurt dan keju ke dalam diet kamu adalah cara yang baik untuk meningkatkan asupan kalsium, serta mineral lain seperti kalium, fosfor, seng, dan selenium.
Sarden adalah sumber nutrisi dan mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kamu. Satu kaleng sarden 3,75 ons (106 gram) menyediakan masing-masing 27%, 15%, 9%, 36%, 8%, dan 88% dari kebutuhan harian kamu untuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan selenium.
Buah-buahan tropis termasuk pisang, mangga, nanas, markisa, jambu biji, dan nangka mengandung banyak mineral yang penting untuk tubuh. Selain kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin, banyak buah tropis merupakan sumber mineral yang sangat baik, seperti potasium, mangan, tembaga, dan magnesium.
Pisang, merupakan salah satu buah tropis paling populer, mereka memiliki beberapa mineral penting seperti termasuk potasium, magnesium, dan mangan. Kamu bisa menambahkan buah tropis ke smoothie, oatmeal, yogurt, atau salad untuk meningkatkan asupan mineral kamu, serta asupan vitamin, serat, dan antioksidan.
Sayuran berdaun hijau, termasuk bayam, kangkung, dan selada air adalah beberapa makanan tersehat yang bisa kamu konsumsi. Mereka tidak hanya mengandung mineral yang meningkatkan kesehatan, termasuk magnesium, kalium, kalsium, zat besi, mangan, dan tembaga, tetapi juga dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit.
Asupan sayuran berdaun hijau telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kanker tertentu, diabetes, dan penyakit kronis lainnya. Sayuran berdaun hijau dapatdengan mudah untuk ditambahkan ke dalam hidangan sehat lainnya.
Mineral sangat penting untuk kesehatan kamu, dan menjaga kadar mineral yang optimal sangat penting untuk merasakan khasiatnya. Namun, banyak orang tidak mendapatkan cukup mineral dalam makanan mereka.
Mudah untuk meningkatkan asupan mineral kamu, karena banyak makanan, termasuk makanan bergizi yang tercantum di atas, yang mengandung banyak berbagai macam mineral. Coba tambahkan beberapa makanan tersebut ke dalam diet kamu untuk meningkatkan asupan mineral, serta meningkatkan kualitas diet kamu secara keseluruhan.
Bagi Sobat Shopee yang sedang mencari makanan tinggi mineral di atas, kamu bisa dapatkan semua itu dengan mudah dan murah hanya di Shopee Segar dan nikmati promo menarik lainnya mulai dari diskon, gratis ongkir, cash on delivery, hingga cashback 80%!
